RESEP

Grass Jelly Ball Jasmine Tea - Cincau Teh Melati

Bahan-bahan

Grass Jelly Ball

• 1 Bks Cincau Powder
• 900 ML Air (Sesuaikan Di Kemasan)

Milk Tea

• 10 Gr Teh Melati
• 50 Gr Gula Pasir
• 1/2 Gelas Air
• 2 Potong Lemon
• 700 ML Susu Cair Full Cream

Tambahan (Optional)

• 50 ML Whipping Cream Kental

Cara Membuat

1. Masak cincau powder sesuai petunjuk kemasan, setelah mendidih tuang dlm cetakan jelly bola.
2. Simpan dan dinginkan hingga set.
3. Milk tea: siapkan teh melati masak dg air dan gula pasir hingga mendidih menjadi karamel seperti roasted milk tea. Lalu tambahkan lemon.
4. Masak sebentar, tuangkan susu cair.
5. Aduk rata, koreksi rasa.
6. Setelah mendidih, matikan kompor, tutup panci tunggu hingga Jelly siap di gunakan.
7. Masukan Milk tea dlm teko, diamkan di kulkas setelah suhu ruang.
8. Setelah jelly ball set, keluarkan jelly dr cetakan.
9. Masukan jelly dlm gelas, tuang milktea yg sudah saring. Topping dg whipping cream kental.
10. Siap di sajikan, boleh di tambahkan es batu, atau disajikan hangat jg enak bisa adjust manis sesuai selera.

Es Teh Bunga Telang Susu

Bahan-bahan

• 15 kuntum bunga telang kering
• 100 ml air mendidih
• 1 sachet kental manis
• 200 ml susu UHT
• Secukupnya es batu

Cara Membuat

1. Dalam gelas masukkan bunga telang, lalu seduh dengan air mendidih.
2. Aduk2 supaya keluar warna. Sisihkan agar warna lebih pekat.
3. Siapkan gelas lain, masukkan kental manis dan susu UHT. Aduk rata.
4. Ambil gelas saji, beri secukupnya es batu. Tuang setengah gelas susu lalu beri seduhan bunga telang.
5. Siap disajikan.

Es Teh Kayu Manis Gula Aren

Bahan-bahan

• 1 teh kantong celup
• 150 ml air
• 1-2 sdm Gula Aren, sisir (sesuai selera)
• 1 sdm SKM
• 200 ml Susu Cair Fullcream
• Secukupnya es batu

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan,
2. Didihkan air masukkan Teh tunggu hingga Teh kecoklatan
3. Tambahkan Gula Aren, kayu manis, susu Cair Fullcream, skm aduk rata
4. Biarkan mendidih Sambil diaduk, Matikan api. Saring ke dalam wadah, tunggu hangat/tidak panas
5. Siapkan es Batu,
6. Masukkan es Batu dalam gelas tuang es susu kayu Manis Gula arennya
7. Aduk siap diminum saat dingin

Es Teh Tarik

Bahan-bahan

• 1 kantung teh celup
• 200 ml air panas
• 20 ml susu kental manis

Cara membuat

1. Seduh 1 kantung teh celup di dalam air panas selama 3-4 menit. Kemudian, diamkan hingga dingin.
2. Campur air teh yang sudah dingin dengan susu kental manis dan es batu ke dalam shaker.
3. Kocok hingga teh berbuih, lalu tuangkan ke dalam gelas saji.
4. Es teh tarik pun siap untuk disajikan.

Es Lemon Tea

Bahan-bahan

• 1 kantong teh celup
• 1 buah lemon ukuran sedang
• 250 ml air
• 2 sdm gula pasir
• Secukupnya es batu

Cara Membuat

1. Siapkan bahan.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Tuang air mendidih di dalam gelas lalu beri teh celup. Biarkan hingga mengeluarkan warna dan air teh menjadi hangat.
4. Setelah hangat masukkan gula, aduk hingga gula larut.
5. Potong lemon.
6. Siapkan gelas saji.
7. Beri es batu secukupnya, lalu beri potongan lemon. Tuang air teh. Aduk2 dan siap di sajikan.